Описание
Штрифель - это старинный, легендарный народный сорт балтийской селекции. Он ценится за узнаваемый гармоничный вкус.
Вкус богатый, винно-сладкий с приятной кислинкой и выраженным пряным послевкусием. Мякоть желтоватая, очень сочная, слегка рыхлая, но плотная.
Лежкость средняя, до 2–3 месяцев (в холодильнике или погребе лежат до декабря). При хранении вкус становится только насыщеннее.