Яблоня Елена была выведена Г. М. Марудо, Е. В. Семашко, З. А. Козловской в Белорусском научно-исследовательском институте плодоводства при скрещивании сортов Дискавери и Раннее сладкое. Благодаря сроку созревания, скороплодности и отличному вкусу плодов этот сорт считается одним из лучших сортов белорусской селекции.
- Раннелетнего срока созревания - третья декада июля-1 декада августа;
- Цветение происходит в последних числах апреля-первой декаде мая;
- Плоды умеренного или меньше умеренного размера (120-150 г);
- Одного размера, плоско-округлой формы, светло-зелёного, с преобладающим розово-красным покровом, цвета. Кожица не толстая, но прочная. Мякоть умеренно плотная и крайне сочная, бело-зелёного цвета;
- Обладает кисло-сладким, с преобладающей сладостью, вкусом и ароматом;
- Дегустационная оценка вкуса по 5-бальной шкале равна 4,8 балла;
- Зимостоек;
- Дерево среднего роста, крона округло-пирамидальной формы, умеренной загущенности;
- Побеги тёмно-зелёные, средней опушенности;
- Лист овальный, зелёного цвета, слабоопушённый;
- Сорт приносит высокий урожай - до 25 т/га;
- Плоды могут использоваться как для употребления в свежем виде, так и для приготовления различных заготовок;
- Хорошо переносят транспортировку.